Taggad: svenska äpplen

Svenska äpplen och franska äppelkakor

Jag har inget eget äppelträd. Eller jo, det står två gamla i trädgården gården på landet, men dessa har har sett bättre dagar och är inget att ha. Kanske kan man samla ihop några äpplen till en paj men mest blir det mat till hjortarna. De har passerat sitt bäst före datum helt enkelt men får stå kvar för de är charmiga och fåglarna trivs att bygga bo i stammarna. Vi har inte ens några grannar med träd, så det finns inte ens någon frukt att palla. Vill vi hitta äpplen så får vi helt enkelt bege oss på tiggarrunda lite längre bort.

Jag hittade annars detta, Fruktförmedlingen, ett himla smart initiativ. Man kan via en kartfunktion hitta frukt att plocka, eller tvärtom lägga ut erbjudanden om sina äpplen om man inte hinner ta hand om dem. Något jag definitivt ska kolla upp bättre till nästa års fruktsäsong. Jag ser framför mig äppelmos i frysen och äppelmust i flaskor i skafferiet! Äppelpaj också förstås, i massor. Jag kanske till och med varierar mig lite, nu slänger jag oftast ihop en smulpaj så där lite på en höft. Varför inte prova en fransk Tarte Tatin, den upp och ned vända äppelkakan? Kanske tar jag och provar  detta redan till helgen. Brasmys och fransk äppelkaka låter som en bra kombination i höstmörkret.

Bild: ByCharlotte