Platser att återvända till

Det blev mycket turande i Sommarsverige under några dagar nu. Skönt att andas ut i skogen igen. Regntungt men ljuvligt ändå. Alla grejar på med sitt och dessemellan lite fika på kokoskaka. Goda korvar ligger och väntar på att så småningom hamna på grillen och serveras med risotto. Just nu lever vi i vår sköna sommarlunk igen.

Timmar i bil som det blev nu några dagar kräver ofta en matpaus eller två och det är larvigt svårt att hitta något bra tycker jag. Varför ska det vara så svårt att hitta anständig mat längs vägarna? Vi har några säkra stopp trots allt på de vägar vi åker ofta och i går blev det ett besök på Hornudden. Fantastisk miljö, supergod mat och toppen service. Närproducerat och hemlagat med massor av kärlek. Mätta och belåtna for vi därifrån med honung och mängder att tomater att frossa i här på hemmaplan. En tomatsallad till risotton blir det nog i kväll. Kanske ska jag också prova att ugnsbaka några tomater enligt Hornuddens tips. 150 grader i ugnen, de smakade fantastiskt gott!

Bilder: ByCharlotte

 

Skriv en kommentar

Du kan använda följande HTML HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>